2006年も今日をいれてあと4日。店頭には門松や鏡餅、しめ縄などが売られ、お正月が間近であることを感じています。
今年一年間を振り返ってみると、本当にいろんなことがありました。食育フェアやLOHAS-WORLDへのブース出展、食育アドベンチャーランドにワークショップ、全国各地でのセミナーやメディア出演・執筆等々…。本当に多くの方々と出会うことができ、感動や喜びを与えていただきました。ありがとうございます！
来年もしょくスポではスタッフ一丸となり、みなさまのお役に立てるよう努めて参りますので、どうぞよろしくお願い致します。
どうぞ良いお年をお迎え下さい。

▲娘が作った “松ぼっくりツリー”

昨日のイヴは日曜日だったこともあり、クリスマスパーティーを催された方も多いのではないでしょうか？あるいは、今日お祝いする方もいらっしゃるかもしれませんね。また、イヴもクリスマスも仕事に打ち込む…という方もいらっしゃるかもしれません。
過ごし方はどうであれ、みなさんの心の中にサンタクロースが訪れますように！

▲と

今年もやってきました、年賀状の季節が。最近は「虚礼廃止」という会社の方針で年賀状を出さない方もいらっしゃるようですが、私は一年間の感謝の気持ちを込めて活用しています。宛名やご挨拶文はパソコン＆プリンターに頼っていますが、やはり手書きの文字が少しでもあると想いが伝わるような気がして、ひとこと筆を入れるように心がけています。年賀状のデザイン、どうしようかなぁ。

土曜日は高知県の栄養士の方々に「新しい食育を考える」というテーマでお話させて頂きました。よく「こばたさんのセミナーは寝れない」といわれるのですが、今回も参加者の方にコメントを頂いたり、発表していただきながら進行して参りました。参加してくださった方にとって、１つでも“お土産”になるノウハウが伝わったのなら幸いなのですが、いかがだったでしょう。
帰りに高知(竜馬)空港で、『焼きサバ寿司』をいただきました。焼きたてのサバが香ばしくとても美味しかったです！

今日は日経MJ編集長の為定氏の講演を拝聴しました。今年のヒット商品番付をみながら、消費や景気について読み解いてくださりました。私自身、日経MJを愛読していますが、そこまで読み取ることができていなかったので、とても参考になりました。
みなさんの前に立ってお話をさせていただく身として、日頃から知識の充電を心がけていきたいと思います。がんばるぞぉ～！

この時期になると街はイルミネーションでとっても賑やか。ホテルやデパートだけでなく、最近では民家でもステキなイルミネーションが…。この写真は、事務所からすぐ近くの青葉公園での一枚。ちょっとロマンチックなイメージを…と思ったけど、実際には“あったかシチュー”が思い浮かんでしまった(^^)ゞ。やっぱり、私の思考回路は『花より団子』なのらしい。。。

▲中谷先生たちと

今日は奈良教育大学で小学校の教員を目指す方たちに『食育』の講話をして参りました。とても熱心に耳を傾けてくださったので、私も気持ちよくお話させていただくことができ、アッという間の90分でした。
その後、中谷先生の研究室で学生さんも交え、しばし談笑。「楽しい会話」というビタミン剤を心に注入し、おまけに新幹線の中で「柿の葉寿司」をいただき、心身ともに満足した状態で帰静しました。中谷先生、お招きありがとうございました！

娘と作ったおひさまパン

天気の悪い日に“お陽さま型のパン”を焼いたら、街中の動物が元気になって、本当の太陽までもがニッコリ姿を見せるという内容の絵本『おひさまパン』があります。私も子どももこの本が大好きで、今日はこの本の最後に載っているレシピを参考に『おひさまパン』を焼きました。娘はこのパンを焼きながら「ママ、おひさま出てくるかなぁ」と…。香ばしい焼き立てパンの香りが漂ってきたら、なんだか本当に雨が小降りになったように思えました(*^^*)/。

▲完食した飛鳥君と

“ヤッター！！”と、思わず叫ばずにはいられませんでした。。。
というのは、食育アドベンチャー(R)ランドでの一コマ。いつも参加してくれる男の子が、今回初めて自分で作った料理を『完食』したのです！野菜が苦手、肉や魚もあまり…。 Read the rest of this entry »

▲ロッキーズ ジョンソン氏(右)＆ライト氏と ▲栄養セミナーの様子

新幹線と電車を乗りつぎ、千葉県印西市で開催された野球教室に参加してきました。防寒を兼ねてたくさん着込んでいきましたが、日差しが強く日焼けしてしまうほどの暖かさ。そこで約1時間、スポーツ選手の食事や水分補給についてお話してきました。

参加した子ども達はとっても熱心で、次から次へとたくさんの質問が出ました。そして午後のレクチャーも興味津々。メジャーリーグのコーチ陣に指導を仰げるということで、子ども達はもちろんのこと、指導者の方や保護者の方達も熱心に耳を傾けていました。

私自身も昼食時に、ライトコーチと試合当日の食事についてディスカッションすることができて、とても有意義な1日となりました。

関係者の皆さん、講師としてお招きくださり、ありがとうございました！