まだまだ暑い日が続いていますが、8月は今日で終わり。
明日から子ども達の学校が再開。
また、朝5時半起床でお弁当作りが始まります。
“気合いだ！気合いだ！気合いだ！”って感じでしょうか（笑）。
　
でも、掛け声よりも、私の場合は心とカラダの栄養補給が大切！
ということで、先日届いた兵庫県豊岡市からの贈り物をいただきました！
　
で、肝心の中身は…。

うわぁ～！暑い夏にピッタリのビールとカレーで～す！！
おまけにビールは城崎の『地ビール』。
パッケージも城崎の自然をモチーフに「空、川、海、雪」が描かれていますし、
商品名にはなんと「蟹のビール」、な～んて想像し難い名前もついています。
　
イメージ戦略バッチリの『城崎地ビール』ですが、
生みの親である「旅館　山本屋　の　高宮浩之氏」の想いを伺って
さらに感銘を受けました。
　
高宮氏の『城崎地ビール』にかける想いとは、
“良質の水”を使い、地元でとれる“魚介類”“但馬牛”“新鮮な野菜”に合う
ビールを作りたい！というものでした。
想いを抱くことは誰でもできますが、
高宮氏の素晴らしいところは、コンサルや商社などに頼らず、
己の力でアメリカから直接プラント（ビールを作る機械）を輸入し、
麦芽100%の地ビールを作り上げた点です。
その情熱と勇気、行動力に感動しました。

　
そしてもう一品。
「城崎グビガブ・レッドビール　地ビールカリー」は、
「海のビール（レッドビール）」を使用したレトルトカレーです。

こちらは、レッドビールを加えることで、お肉の旨味を引き出し、
コクを深めているそうです。
　
どちらの商品もネットで購入することができます！
☆城崎ビール＆ダイニング「グビガブ｣
　〒669-6101 JR城崎温泉駅前
　　　Tel. 0796-32-4545　Fax. 0796-32-4551
　
9月に入ってもまだまだ暑い日が続きそうなので、
ビールやカレーが恋しくなった方は
「グビガブ｣さんのHPチェックしてみてくださいね！
　

☆大好き！豊岡応援隊員　ルミ　（こばた てるみ）☆

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今日は栄養士の大先輩、石井さんの還暦お祝い会でした。
　
いま私は“スポーツ栄養士”として仕事をしていますが、
栄養士の礎を作る際にいろいろ助言・ご指導してくださったのが石井さんでした。
　
「栄養士の仕事は結婚しても、子育てしても
どんどんプラスになる仕事なのよ～」とおっしゃっていた石井さん。
その言葉を噛みしめています。
　
石井さん、この度はおめでとうございました！
そしてこれからも益々お元気で、笑顔がステキな石井さんでいてください！
　
そして今日久しぶりにお逢いした皆さん、またあいましょう！
☆スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）☆

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『豊岡エキシビジョン2010』vol.1では、
イベント第一部の様子をお伝えしましたが、
vol.2では交流会の様子をご紹介しますね。
　
第二部の「交流会」では、中貝市長をはじめ豊岡市役所の方々、
城崎温泉の方々、首都圏在住のメディアの方達が参加されていました。
その中には、俳優の柳生博さん のお姿も。
第一部のブロガートークショー終了後に歩み寄ってきてくださり
「いいお話だったよ。みんなで豊岡の取組みを応援しよう」と声をかけてくださりました。

　
交流会では豊岡の食材が並び、それを目当てにする人々が並び……（笑）。
但馬牛の一口ステーキや、イカのお寿司、出石皿そば、地ビール等々。
中でも私のイチオシは、こうのとり米を使った日本酒＆焼岩牡蠣。
肌ツヤよくなりそう～(^^)
　
　　
交流会終了後はブロガーの人たちと一緒にお茶。
そこになんと、豊岡出身で物まね芸人のミラクルひかるさん も参入！
とてもキュートで女性としても、もっちろん物まね芸人としても魅力な方でした♡

　
それから、私たちが出演したトークショーの内容が、
なんと！インターネットラジオで放送されます。
放送局は、インタビュアーである西村氏が局長を務めるFMジャングルです。
インターネットがつながれば、どなたでも聴けるはずなので
よろしかったらお聴きくださいね～！
　
【放送予定】
◆7月19日(月)　大好き豊岡応援隊　豊岡旅行記「大好き豊岡応援隊」
※再放送　22日(木)、24日(土)）
◆番組　　　FMジャングル　「サイマルラジオ」をクリック
☆大好き豊岡応援隊　こばたてるみ☆

今月はバウムクーヘン
「こうのとり育むお米 米粉バウムクーヘン」が届きました！

　
一度は絶滅したコウノトリが、国内で初めて野生復帰したのが兵庫県豊岡市です。
肉食のコウノトリは、なんと1日に500gものミミズやカエルを食べるため、
農薬に汚染されていない田畑や湿地帯が欠かせません。
農薬をまかないことは、コウノトリにとっても
実る作物にとっても、そしてその作物を食べる私たちにとっても
＜安全で安心＞な状況だといえます。
手間暇はかかりますが、環境にも私たち人間にとっても
安心できるものを育んでいくことはとても重要だと思います。
　
さてさて本題です。
この「こうのとり育む米」を使ったバウムクーヘンのお味は…。
家族やスタッフにも食べてもらいましたが、
「米粉を感じさせないバウムクーヘン」「しっとり感とパッケージがgood」
といったことで好評。
洋菓子の世界ではあまり馴染みのない米粉ですが、
卵、砂糖との配合が素晴らしいのか、
小麦粉に負けないしっとり感でおいしく頂きました。
　
パッケージも黒字に赤い紐というシンプルでお洒落なもので
女性受けしそうな感じ（＾＾）
そして驚いたのが、こちらの製造者は
今をときめく「モチクリームジャパン株式会社」。
“なまど～なつ”や“モチクリーム”が有名なお店です。
それともう一つ、こちらの商品はなんと、
三越のお中元
としてもラインナップされているものなのです！
　
お世話になってる方へ本物を届けたい、安心できるものを届けたい、
と思ってらっしゃる方にはおススメの商品だと思います。
　
☆スポーツ栄養士　こばたてるみ（ルミ）☆

7/2金曜日は、富士市内で開催された
『富士山麓スタミナスィーツプロジェクト』に参加してきました。
　
「スタミナ」と聞くと、昨年監修した「グルメR25」の
【オレ流解釈で全力検証！真夏のスタミナ食材選手権】を思い出します。
モツ、スッポン、トウガラシ、イノシシ肉、納豆など
スタミナと関連する食材のランキングを行わせて頂いたのです！
そして、その結果みごと第一位に輝いたのが、「にんにく」でした！
　
今回の「富士山麓スタミナスィーツプロジェクト」のメイン食材は、
その「にんにく」を使っておりました！それも無臭で！
臭いが気になり食べにくかった「にんにく」を無臭という形で、
なおかつ「スィーツ」に取り入れたプロジェクト。
もう少し改良が必要な商品もありましたが、今後の発展を期待しています！
　
今回ご一緒させて頂いたのは、今をトキメクお二人。
一人は今回のプロジェクトの仕掛け人でもあるf-Bizの小出氏。
そしてもう一人は、開店前からいつも長蛇の列ができる
フルーツゼリーを販売している杉山フルーツの杉山清氏。
「打ち上げ花火的な商品を作ることができても、
ロングセラーの商品をつくることができるのは、本物であること
譲れないこだわり（オリジナリティ）があることが大切だ」
というお言葉に感銘を受けると同時に納得した次第です。
杉山様、小出様、ステキな出逢いをありがとうございました！
　
☆スポーツ栄養士　こばたてるみ（ルミ）☆ 

サッカー日本代表を応援するカフェ
『サムライブルーカフェ』に行ってきました！

対戦チームの母国料理が期間限定のメニューとしてあったり、
観戦しながらも食べやすいおつまみもありましたよ（＾＾）
中でも私のおススメは、
「こだわりスティック野菜 シーザーディップ」と「自家製湯葉豆腐」。
蒸し暑さと、観戦の熱気の中でも食べやすい2品です。
野菜はディップがと～っても美味。
湯葉豆腐は、私はオリーブオイルとお塩で頂きましたが、こちらもgood!
　
スポーツ栄養士の私としては、
日本代表選手の好きなメニューが出ていたらいいなぁ…なんて思いましたが、
サッカー関係の書籍が並んでいたり、日本代表選手の写真やサイン、
関連商品もたくさん陳列され、さらにはラグビーの清宮監督をはじめ
スポーツ関係者のメッセージなども飾られていたので、
とても満足の空間でした！
明日はきっと大混雑だと思いますが、
日本選手達の勝利を祈って、カフェスタッフの方達も頑張ってくださいね！
　
☆スポーツ栄養士　こばたてるみ（Rumi）☆

　
口蹄疫の影響で宮崎県では、多くの牛が殺処分されました。
家畜業者の方達が愛情をかけながら育てた牛や豚が
やむを得ず処分されるのは、本当につらいことだと思います。
一日でも早い口蹄疫の鎮静化、
家畜業を営まれていた方達のお仕事の早期回復をお祈り申し上げます。
　
また今回の件により、宮崎県で生まれた牛を、
「素牛（もとうし）」という形でを仕入れ一定期間、肥育した牛のお肉を
高級黒毛和牛のブランド名で販売」していることがメディアを通じ、
多くの方に認知されました。
それを受け、宮崎県産の素牛を使っている地域では、
大なり小なり打撃をうけたようです。
　
先日、「大好き豊岡応援隊」の一員として訪れた
兵庫県豊岡市にも「但馬牛（たじまうし）」という立派なブランド牛がおりました。
こちらの「但馬牛」は、兵庫県で生まれ育った牛ということで、
現時点では口蹄疫の心配はありませんでした。
そして、私達は……但馬牛料理を提供してくださる「西田屋」にて
牛丼を頂てきたのです！
“ジュワー”と口の中で広がる牛脂とタレのジューシーさが
たまりませ～～ん！！！
「量が多くて残しちゃうかも」なんて、頭を過ったのはウソのように
ボリューム満点の但馬牛丼をしっかり頂いてきました。
　
西田屋さん、ご馳走さまでした！
　
☆スポーツ栄養士　ルミ（こばたてるみ）☆

　
スポーツ栄養のお仕事もされているRさんと久しぶりにお食事をしました。
その場所は、HATAKE。
表参道駅からほど近いお店で、新鋭の神保シェフが腕を奮ってくれます！
中でもおススメなのが、バーニャカウダ（上写真）。
プチトマトの甘酸っぱさ、ナスのみずみずしさ、
そして珍しい“ほおずき”までもが、HATAKE特製ソースで美味しく食べられます！
値段も良心的で、なおかつスタッフもとても明るくて親切なので、
ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか？
デザートもおいしかったですよ（＾＾）
　
それにしても「こんなに長居するとは…」とお互いに驚くほど、
本当に楽しい時間でした。
Rさん、是非また美味しいもの食べながら会話の花を咲かせましょう！
☆スポーツ栄養士　ルミ（こばたてるみ）☆

誕生日のお祝いに、夫が“タイカレー”を作ってくれました。
そして子ども達からは、手紙やお花をもらいました。
みんなどうもありがとう！
おっちょこちょいなママだけど、これからもよろしくね！

　
☆スポーツ栄養士　ルミ☆

近畿・北陸の人気温泉ランキング（じゃらん）で
堂々の第二位を手にした城崎温泉。人気の秘密は、外湯だけでなないはず。

私がとても嬉しく感じたのが「みんなの傘」というサービス。
これは、城崎温泉内に居れば誰でも利用できることを原則にした
自由利用の“傘”のこと。
外湯めぐりの途中で、突然に雨が降ってきても
「みんなの傘」があれば問題ありません！とってもステキなサービスですよね！
城崎温泉観光協会様、さすがです！！
　　
そして旅の楽しみといえば、くつろぎの空間と食事。
今回、私は「お宿・芹」に宿泊。　
7つの外湯からは少し離れたところにありますが、
無料の送迎サービスがあったので問題ありませんでした。

宿泊した“芹”

夕食には、「但馬牛」のしゃぶしゃぶが登場！
霜降りの但馬牛が、私の口の中で溶けていきました（＾＾）
朝食は、カレイ×カレー。つまり……、
特産品の「エテガレイ」と、但馬牛入りの「カレー」が提供されました。
こちらのお宿の魅力は、窓からみえる景色の良さ。
ソフトクリームの向こうに見える緑一面の景色が眼を休めてくれました。
　　
城崎温泉からほど近い津居山（ツイヤマ）漁港。
43人の仲買達が活気ある声で“競り”を行っていました。
この漁港では、真ガレイ、ヤマガレイ、赤ガレイ、ホタルイカ、
ハタハタ、カニなどが競られるそうです。

　
食も、温泉も、景色も満喫できる城崎温泉。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？
☆スポーツ栄養士　こばたてるみ(ルミ)☆