先週、サッカー選手向け、保護者向けの２部構成で
スポーツ栄養セミナーを行ったチームのコーチから嬉しい写真が届きました。
スポーツ栄養セミナーの翌日から出かけた合宿、
選手たちは、私が提唱した合言葉『強くなりたいならどんぶり飯』
を実践してくれたようです（＾＾）。
今から15年前の1995年、
私が栄養サポートを行っていたJリーグ某クラブのユース選手たちは
合言葉の“強くなりたいならどんぶり飯”を実践。
適切なトレーニングと食事、休養の成果は徐々に表れ
1年で体重が約4kg増え、体脂肪率は減少。
つまり増加した4kgは骨や筋肉で、
当たり負けしない体づくりができていったのです。
もちろん、試合でも結果が出ていきました。
そして、今でもその中のメンバーがJリーガーとして活躍しています。
“自分が関わった選手がオリンピックや世界大会で活躍してもらいたい！”
私がスポーツ栄養の道に進むことを決めた当時からの想いは今でも変わりません。
私ができることはとても限られているけど、
少しでも多くの人が笑顔になれるようにお手伝いしていきたいと思います。
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ（ルミ）☆
小中学生およびスポーツ指導者、あるいは栄養関係者を対象とした
『小・中学生のスポーツ栄養ガイド』という書籍が発売されました！
公認スポーツ栄養士である木村先生（高崎健康福祉大学の教授）をはじめ
日本体育協会の「スポーツ食育プロジェクト」に参画していた
スポーツドクターや小児科医、運動生理学の教授や
スポーツ栄養士の方々と共に作り上げた一冊です。
私も執筆や献立作成、DVD出演などたくさん関わらせて頂きました！
この書籍を通じて、皆さま自身のスポーツ栄養の知識が、
行動（実践力）へと進化するといいなぁと思っています。
ご興味のある方はぜひ手にとってみてくださいね！
女子栄養大出版より発売中ですので。。。
☆ルミ☆
『アスリートキッチン』のオープニングイベントを開催してきました！
元日本代表のGKで現在、サッカー解説者としてもお馴染の小島さんと共に
食事の大切さ、スポーツの楽しさなどをお話してきました！
また、スポーツ栄養学に基づいたお料理もご試食頂いたり、
スポーツ栄養のレクチャーも行わせていただきましたよ！
詳しくはまた改めてご紹介しますね！
ご参加くださった皆さま、関係者の皆さま、
そして小島さんや司会の幸子さん、本当にありがとうございました！
☆ルミ☆
『アスリートキッチン』のオープニングイベントを開催します！
『アスリートキッチン』とは、
トップアスリートからジュニア、シニアまでの
競技力向上をサポートする実践栄養セミナーです。
公認スポーツ栄養士である私rumiが、講話や調理・試食を通して、
スポーツ栄養ノウハウをアスリートたちに直接伝授し、
【食】の面から選手をサポートしていくものです。
今まで「スポーツ栄養」というと、講義形式が多くみられましたが、
選手の食事づくりを担当する奥様やお母様からは
「どのようなメニューを作れば良いのか知りたい」といった声を伺います。
また、アスリート自身も独り暮らしをするケースも少なくなく、
簡単でスタミナアップにつながるメニューなど知りたいとも耳にします。
そのような声に少しでも応えられれば…と思って企画したのが、
『アスリートキッチン』です。
今回は、そのオープニングイベントとして、
元日本代表GKの小島氏とスポーツ栄養士である私rumiがトークショーを行い、
参加者の皆さまにスポーツ時における食の重要性をお伝えします。
また、スポーツ栄養学に基づいた軽食もご試食いただく予定です。
下記のアドレスにイベントの詳細が出ており、こちらからお申込みができますよ！http://www.shoku-sports.jp/athletekitchen/
◇開催日：2010年3月29日（月） 14：00～15：30 （受付13：30～）
◇会 場：CAFE SPOON BREAD TEL:03-5731-6262
（東京都目黒区緑ヶ丘2-25-7 ラ・クール自由ヶ丘スイーツフォレスト2F B）
◇対 象：スポーツ選手・スポーツ愛好者、そのご家族
あるいはスポーツ関係者や栄養士の方、メディアの方など
◇内 容：①元日本代表GKの小島伸幸氏とスポーツ栄養士こばたてるみのトークショー
②スポーツ栄養ワンポイントレクチャー
③スポーツ栄養学に基づいた軽食のご試食
◇参加費：今回はオープニングイベント特別価格
大人3,500円、中学生以下2,000円
（税込・ スポーツ栄養に基づいた軽食、ドリンク付）
皆さまのご参加をお待ちしておりま～す！
☆ルミ☆
明日は天皇杯準決勝。
現在、栄養サポートを行っている清水エスパルスは
名古屋グランパスと対戦です。
ぜひベストを尽くして戦ってもらいたいと思います。
写真は、兵頭選手と長沢選手に栄養アドバイスを行っているときのもの。
意識の高い選手は自らいろんな食の質問を投げかけてきます。
長い間この仕事をしていて感じることは、
どの種目でも30歳を過ぎてもトップアスリートでいる選手は
『食に対する意識が高い』ということ。
つくづく『私たちのカラダは、すべて食べ物からできている！』
ということを感じる次第です。
明日の試合、楽しみにしてます！みんな頑張ってね（＾＾）
☆ルミ☆
オリンピアンの中村真衣ちゃんが遊びに来てくれました。
“遊び”といっても、エプロンをつけて“料理のプライベートレッスン”実施！
今回は「簡単に作れて華やかでオイシイ料理！」ということで、
“キッシュ”と今流行りの“スチーム料理”、
それと“トマトとモッツァレラサラダ”に挑戦して頂きました。
上の写真は、キッシュのパイ生地をのばしている真衣ちゃん。
パイ生地を作るのは難しそう…と思いがちだけど、案外カンタ～ン！との声が。
フィリングは、肉厚のベーコンとゴボウとネギ。
和の食材が生クリームやバターとコラボすることによって美味しさ倍増です！
野菜がたっぷりとれるスチーム料理も、
手軽でオイシイと絶賛していた真衣ちゃん。
出張続きでなかなか料理をつくる時間がないと思うけど、
お友達を招いたときには是非チャレンジしてみてね！
☆ルミ☆
▲アスリート米・中村“真衣”
シドニーオリンピック100M背泳ぎ銀メダリストの中村真衣さんが
心をこめて収穫した越後長岡のお米。その名も“中村米”です！
先日の「Qちゃん農業チャレンジ」という記事と同様に
選手時代から食べ物に関心の高かった真衣ちゃん。
汗水流して自分でお米を収穫するとは、さすがです！
そんな真衣ちゃんと、「第2回 国際うおぬま会議in 越後湯沢」で
トークショーを行ってきました。
テーマは「食と運動」。
コーディネーターの山崎氏も加わり、楽しくアッという間の60分でした。
美味しいお酒とお米、魚に野菜が満載の新潟。
そんな土地で適切なトレーニングを積めば、
引き締まったアスリートbodyを手にいれられそうです（＾＾）
☆ルミ☆
